Miód wszystkim nam kojarzy się pewnie ze słodkim, złotawym i lepiącym się płynem, używanym w kuchni i kilku innych dziedzinach. Wyobrażenie dość ubogie. Każdy rodzaj miodu jest odmienny od poprzedniego, mają inny kolor, zapach, smak oraz konsystencję. Przyczyna zróżnicowania tkwi w sposobie pozyskiwania, oraz gatunkach roślin. Lipowe, wielokwiatowe, czy akacjowe, to tylko kilka sztandarowych rodzajów miodu. Jedne o intensywnym aromacie, lekko zielonkawej barwie, gęste i bardzo słodkie, inne zaś złociste, płynne, lekko gorzkawe i mniej aromatyczne. Krótko mówiąc wszystkie zmysły rozłożone na paletach... Żeby wybrać swój ulubiony, musiałbyś spróbować chyba wszystkich. Zajęcie czasochłonne, ale jakie pyszne!